Buku ini membahas secara komprehensif mengenai teknik budidaya lobster air tawar, mulai dari pengenalan varietas unggul, penyiapan media kolam, hingga teknik pembenihan dan pembesaran. Selain aspek produksi, penulis juga menekankan pentingnya penanganan pascapanen untuk menjaga kualitas produk dan meningkatkan nilai jual di pasar. Disertai dengan ilustrasi yang informatif, buku ini bertujuan me…